５００名規模のケータリング（バリ料理）

＊クリスマスのサラダ（メキシコのクリスマスシーズンに食べられてるサラダ）

＊ヤッサ（セネガルの料理、イワシのマスタードと野菜のマリネ）

＊ビリヤニ（インドの炊き込みご飯）

＊チップスにブラジル、ギリシャ、レバノン、メキシコのソースと

＊ビーツとドライフルーツのティラミス

メキシコ人の方にメキシコ料理のみのオーダー。タコスの生地はとうもろこしの粉から練り伝統的かつ食べやすいようにアレンジ。

＊ファラフェル コロッケのサラダ（イスラエルのひよこ豆のコロッケ、ゴマドレッシングのサラダ

＊セビーチェ（ペルーの魚介のライムとイエローハバネロのマリネ）

＊プロフ（ウズベキスタンの牛肉のピラフ）

＊ジャークチキン （ジャマイカの10種類以上にフルーツを漬け込み香ばしく焼き上げたチキン）

＊エンパナーダ（アルゼンチンのミートパイ）

＊パンプディング（フランス、ラムレーズンとパンが入ったプリン）